Hội nông dân vào giai đoạn trước năm 1975 - 1978 có tên gọi là NÔNG VẬN THÀNH; sau những năm trường kỳ kháng chiến, cán bộ nông vận luôn hoạt động và gắn bó với bà con nông dân, bên cạnh đó còn tổ chức nhiều phong trào đấu tranh cách mạng với nhiều hình thức. Cơ quan Hội nông dân lúc bấy giờ đóng tại trụ sở quản lý hợp tác xã số 89 Đinh Tiên Hoàng, Quận. Bình Hòa (chế độ cũ) và trụ sở Ty điền địa tỉnh Gia Định (cũ) hiện nay là số 12 Phan Đăng Lưu, quận Bình Thạnh.
Bộ máy Nông vận thành lúc này do các đ/c sau phụ trách:
+ Đ/c Nguyễn Bá Niên (10 Niên), thường trực vụ khu ủy kiêm Trưởng ban, bí thư huyện Hóc Môn.
+ Đ/c Trần Tấn Ngàn (Út Ngàn) là phó ban thường trực, phụ trách chung.
+ Đ/c Huỳnh Văn Súng (phó ban).
Đến tháng 8/1975 cán bộ Hội nông dân cấp thành đã tăng lên 104 người, với cơ cấu tổ chức 4 Ban: Ban Tổ chức, Ban Tuyên huấn, Ban Phong trào và Ban Xây dựng kinh tế mới và 1 Trường: Trường đào tạo cán bộ Nông vận.
Cuối tháng 8/1975, Ban tiếp tục tiếp quản thêm một số cơ sở của chế độ cũ và nhằm đảm bảo cho việc hoạt động của cơ quan Hội (cấp thành). Văn phòng Ban Nông vận thành đã chuyển về 271 Nguyễn Minh Chiếu, Phú Nhuận (cũ) nay là số 271L Nguyễn Trọng Tuyển, P.10, quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh và cũng là trụ sở của Hội ngày nay.
- Giai đoạn 1978 -1981: với tên gọi NÔNG HỘI
Tổ chức Hội giai đoạn này có 70.000 hội viên; trong đó, giai cấp nông dân Thành phố cùng với tổ chức Hội nông dân tham gia xây dựng hệ thống chính trị chung cả nước và Thành phố, hăng say thi đua lao động sản xuất, thâm canh tăng vụ.
Dưới sự phát động của Nông hội, cán bộ hội viên và bà con nông dân đã thực hiện nhiều phong trào thiết thực đơn cử:
+ Phong trào khai hoang phục hóa, xây dựng vùng kinh tế mới, tập trung sức người sức của khai hoang phục hóa trên 50.000ha đưa diện tích gieo trồng tăng lên 106.850ha.
+ Sản lượng lương thực từ 95.000 tấn tăng lên 200.000 tấn với bình quân lương thực đầu người 1 269kg.
+ Vận động nông dân đoàn kết tương thân tương trợ, nhường cơm xẻ áo, giúp cho 60.368 hộ thiếu đói. Trong đó, có trên 8.000 hộ nông dân được chia cấp đất sản xuất với diện tích 8.582ha. Giải quyết cho 50.000 lao động có việc làm ổn định, đặc biệt là chương trình xây dựng các nông trường vùng kinh tế mới Lê Minh Xuân, Phạm Văn Hai, Phạm Văn Cội, Nhị Xuân ….
- Giai đoạn 1981-1987: với tên gọi HỘI LIÊN HIỆP NÔNG DÂN TẬP THỂ
Tổ chức Hội giai đoạn này đã có: 106.248 hội viên Hội Nông dân đã vận động phát triển các loại hình làm ăn tập thể (vần đổi công, tổ đoàn kết sản xuất, tập đoàn sản xuất, hợp tác xã nông nghiệp …) từng bước góp sức xây dựng cơ sở vật chất hạ tầng kỹ thuật xã hội ở nông thôn, tạo điều kiện để nông dân tiếp cận khoa học kỹ thuật (sử dụng giống mới, lúa ngắn ngày, làm phân hữu cơ bón ruộng, thực hiện các giải pháp tăng canh, tăng vụ …..) ra sức xây dựng các mô hình “Nông - Công - Thương tín” từng bước hình thành các cụm kinh tế - xã hội gắn với mô hình “ Nông – Công nghiệp”. Trên địa bàn huyện, tham gia hình thành các vùng chuyên canh (lúa, rau, đậu, cây công nghiệp, rừng tập trung và cây chất đốt) kết hợp mở rộng chăn nuôi (heo, gà, vịt, cá) ở khu vực quốc doanh, tập thể và gia đình. Tham gia xây dựng các công trình lớn như: đường Nhà Bè - Duyên Hải, kênh Đông Củ Chi. Đồng thời làm tốt việc tham gia kiện toàn bộ máy Đảng, chính quyền, củng cố nâng cao chất lượng tập đoàn sản xuất, hợp tác xã, phát triển kinh tế gia đình, kinh tế tập thể, nhất là thực hiện chỉ thị 67 (6/1985) của Ban Bí thư Trung ương Đảng về cải tiến quản lý kinh tế.
Từ ngày 01 tháng 08 năm 1988 – 2007 với tên gọi HỘI NÔNG DÂN VIỆT NAM.
Với tên gọi Hội Nông dân Việt Nam đây là tên gọi thống nhất trên cả nước.
Giai đoạn này tổ chức Hội đã được củng cố, xây dựng lực lượng vững mạnh, từ làm ăn tập đoàn, tập thể chuyển sang thực hiện chủ trương khoán hộ. Từ năm 1986 đến nay: theo đường lối đổi mới của Đảng giai cấp nông dân Thành phố vui mừng đón nhận sự đổi mới về quản lý kinh tế nông nghiệp, thông qua việc học tập và thực hiện Nghị quyết: 10/NQ/TW ( ngày 5/4/1988) của Bộ chính trị về phát triển kinh tế hộ gọi tắt là: “khoán 10”, tinh thần NQ: 07 của Thành ủy cũng như Nghị quyết 8B của Ban chấp hành Trung ương Đảng khóa VI về đổi mới công tác vận động quần chúng, tăng cường mối quan hệ giữa Đảng với nhân dân.
Trong thời kỳ xây dựng và làm giàu đất nước bà con nông dân cùng các cấp Hội trên địa bàn Thành phố vui mừng phấn khởi trước chủ trương thực hiện di chúc của Bác Hồ về "miễn thuế nông nghiệp một năm” cho nông dân (năm 1990 là năm đầu tiên miễn thuế nông nghiệp cho nông dân) và đón nhận sự kiện trọng đại “Hội Liên hiệp nông dân tập thể Việt Nam” được Ban Bí thư Trung ương Đảng quyết định đổi tên thành “Hội Nông dân Việt Nam” (vào ngày 01/08/1988). Chính trong giai đoạn này, tổ chức Hội và giai cấp nông dân Thành phố đã tập trung sức rất lớn để chuyển đổi hoạt động của mình sao cho phù hợp với yêu cầu nhiệm vụ chính trị mới đặt ra. Nhiều phong trào của Hội trong lĩnh vực: phát triển Nông, Lâm, Ngư nghiệp, chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông thôn và xây dựng nông thôn mới đã được Hội phát động, được bà con nông dân ngoại thành hưởng ứng.
Phương châm của Hội lúc này là: Xây dựng Hội, tổ chức giai cấp nông dân vững mạnh về mọi mặt, đủ sức để tổ chức vận động hướng dẫn nông dân phát huy truyền thống theo Đảng, tin Đảng, thực hiện phong trào sản xuất quản lý giỏi, xây dựng nông dân mới, xây dựng gia đình văn hóa đoàn kết tương trợ, chăm lo đời sống, từng bước xây dựng nông thôn mới theo hướng “ dân giàu - nước mạnh - xã hội công bằng - văn minh”, làm tròn nghĩa vụ công dân, tham gia xây dựng bảo vệ Tổ quốc.
Bước vào giai đoạn đẩy nhanh tiến trình Công nghiệp hóa - Hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn, Hội nông dân Thành phố tiếp tục đổi mới tổ chức và hoạt động, phát triển mạnh phong trào nông dân trên các lĩnh vực kinh tế - văn hóa - xã hội, động viên giai cấp nông dân ngoại thành phát huy nội lực, cần kiệm sáng tạo xây dựng đất nước.
Các phong trào mũi nhọn của Hội như:
+ Phong trào nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi, đoàn kết giúp nhau xóa đói giảm nghèo và làm giàu.
+ Phong trào nông dân xây dựng gia đình văn hóa tham gia xây dựng làng, xã văn hóa.
+ Phong trào nông dân tham gia đảm bảo quốc phòng, an ninh.
Qua 7 lần Đại hội, với 77 năm xây dựng và phát triển, Hội Nông dân Việt Nam TP. HCM Hội đã không ngừng lớn mạnh, đến nay tổ chức Hội đã có trên 92.000 hội viên nông dân, với 13 quận huyện có tổ chức Hội, 126 xã phường, 709 chi hội và 3.619 tổ hội, đội ngũ cán bộ Hội từng bước được tăng cường, trẻ hóa và luôn trao dồi năng lực, phẩm chất đạo đức để tiếp nối truyền thống của lớp lớp cha anh đi trước, cống hiến cho giai cấp nông dân, cho sự nghiệp phát triển nông nghiệp, xây dựng nông thôn ngày càng văn minh, giàu đẹp và tiến bộ.